Aprenda a fazer cálculos (soma, subtração, divisão e multiplicação), agrupar registros.

Exemplo com uma tabela:

select  pr.codigo, pr.descricao, pr.estoque, pr.custo, pr.venda,
 sum(pr.custo * pr.estoque) as Total_Custo, sum(pr.venda * pr.estoque) as Total_Venda
from produto pr
Group by pr.codigo, pr.descricao, pr.estoque, pr.custo, pr.venda

Exemplo com três tabelas: filtrando apenas itens do pedido numero 15

select pe.numero_pedido, pi.codigo_produto, pr.descricao,
pi.quantidade, pr.venda, sum(pi.quantidade * pr.venda) as Total_Item
from pedido pe
left join pedido_item pi on pi.numero_pedido = pe.numero_pedido
left join produto pr on pr.codigo = pi.codigo_produto
where pe.numero_pedido = 15
group by pe.numero_pedido, pi.codigo_produto, pr.descricao,
pi.quantidade, pr.venda
order by pe.numero_pedido